Berkel Essentia gravity slicer BEG370

Omschrijving

Robuuste snijmachine met grote snijcapaciteit, ontworpen om de inspanning van de operator te minimaliseren.
De precisie van het mes en de betrouwbare motoren, geschikt voor continu en intensief gebruik, zorgen voor aanzienlijke besparingen in het beheer van uw bedrijf.

Kenmerken:

Essentia: de naam zegt alles
De ontwerpessentie van de professionele elektrische snijmachines van Berkel is nauwkeurig gedistilleerd in deze productlijn.
Als toegang tot de professionele wereld van Berkel is de Essentia-lijn voornamelijk ontworpen voor de retail- en Ho.Re.Ca.-sector, maar vormt ze ook een waardevolle oplossing voor de behoeften van supermarkten.
Uitstekende snijprestaties, de hoogste veiligheidsnormen en eenvoudige reiniging maken deel uit van het Berkel-DNA dat in elke machine — en dus ook in de Essentia-snijmachines — aanwezig is. Hierdoor geniet u van gebruiksgemak, snelle snijbewerkingen en een verlaging van de operationele kosten.
Het elegante Berkel-design, gekenmerkt door vloeiende, afgeronde lijnen, het ontbreken van scherpe randen en het gebruik van hoogwaardige materialen, wordt in deze lijn versterkt door de rode techno-polymeer details en de minimalistische vormgeving.
De Essentia-lijn is beschikbaar in verschillende technische configuraties (Gravity, Vertical Salumeria, Vertical Macelleria en Delicatessen), met keuze uit mesdiameters van 300 mm tot 370 mm.

Prestaties

• C45-stalen mes voor een perfecte snede en langdurige scherpte

• Verhoogde basisplaatdikte en roestvrijstalen voetjes met antisliprubber voor totale stabiliteit tijdens het snijden

• 38° gekantelde voedselplaat om de doorgang van het product en het vallen van de plak te vergemakkelijken (bij Gravity-modellen)

• IP34-motor en waterdichte elektrische kast voor volledige bescherming tegen vloeistoffen tijdens het reinigen

• Riemoverbrenging voor maximale flexibiliteit bij incidentele weerstand tijdens het snijden

• IP65-roestvrijstalen afgedicht bedieningspaneel en voedselveilige siliconen afdichtingen op alle blootgestelde onderdelen

• Zeer dun restproduct om verspilling te minimaliseren

• Draaiknop voor het openen van de dikteplaat met 14 millimetrische instelposities voor nauwkeurige regeling

• Dikteplaat met schuine 15° opening om de doorvoer van het product te vergemakkelijken (bij Gravity-modellen)

• Gemakkelijk verwijderbare stalen deflector

• Verwijderbare slijper inbegrepen, met een systeem van twee gescheiden bewegingen voor meer precisie bij het slijpen

• 370 mm mes geplaatst op een basisplaat van 350 mm om de totale afmetingen te beperken

Reiniging en hygiëne

• Basisplaat uit aluminiumlegering, gegoten uit één stuk voor het vermijden van openingen en kieren

• Vloeistofopvangbak geïntegreerd in het frame of in de voedselplaat voor perfecte hygiëne en eenvoudige reiniging

• Schuin geplaatste afvoer op de dikteplaat voor het afvoeren van vloeistoffen (bij Gravity-modellen)

• Verwijderbare voedselplaat en productdrukker van roestvrij staal of rood techno-polymeer, met roestvrijstalen pinnen voor perfecte hygiëne en snelle schoonmaak

• Brede ruimte tussen mes en motor om het reinigen te vergemakkelijken en te versnellen

• Voedselplaat-hefsysteem om de schoonmaak te vereenvoudigen (bij Verticale modellen)

Veiligheid

• Volledige sluiting van de dikteplaat voor maximale veiligheid tijdens het reinigen, met CE-blokkering om openen te voorkomen als de plaat niet correct is geplaatst

• Geassisteerd openingssysteem van de productdrukker (bij Verticale modellen) om onbedoeld loslaten te voorkomen en eenvoudige plaatsing van het product mogelijk te maken

• Veiligheidsstand van de vleesdrukker om accidenteel loslaten te vermijden (bij Gravity-modellen)

• AAN/UIT-schakelaars met duidelijk zichtbare LED-indicatoren

• Aluminium ringbescherming voor verhoogde veiligheid

• Ergonomische bedieningselementen uit techno-polymeer, comfortabel geplaatst om de inspanning voor de operator te minimaliseren

• Roestvrijstalen IP65-bedieningspaneel met verzonken AAN-knop om onbedoeld starten te voorkomen

Technische specificaties

• Gewicht
  41 kg

• Mesdiameter
  370 mm

• Elektrische specificaties
  230V 50Hz 1-fase / 400V 50Hz 3-fase / 120V 50Hz 1-fase / 220V 60Hz 1-fase

• Motorvermogen
  Riemoverbrenging: 0,25–0,35 kW
  Tandwielaandrijving: 0,25–0,30 kW

• Mesmateriaal
  100Cr6-staal

• Snijdikte
  0 – 14 mm

• Snijcapaciteit (rond)
  265 mm

• Snijcapaciteit (rechthoekig)
  290 x 215 mm

• Details
  Riemoverbrenging; rode kunststof handgrepen; plexiglazen veiligheidsbeschermer

• Verwijderbare onderdelen
  Snijbeschermingsdeflector, mesbeschermingsschijf, vleesplateau-/sledesysteem, productdrukker

• Slijper
  Inbegrepen, type met twee bewegingen

Ontdek alles over Berkel snijmachines >