Vleessnijmachines voor professioneel én particulier gebruik

Op zoek naar een vleessnijmachine?

Norbert Piceu is officieel hoofdverdeler van Berkel vleessnijmachines Meer dan 100 vleessnijmachines op stock, direct leverbaar. Al 50 jaar zijn we dé specialist in snijmachines voor vlees, brood en combinaties daarvan. Zowel voor slagers, horeca als hobbykoks.

Naar alle vleessnijmachines >

Professionele vleessnijmachines kopen

Als erkend invoerder van het merk Berkel bieden we een uniek assortiment vlees snijmachines met messen van 25 tot 36 cm. Recht of schuin, inox, halfautomatisch of volautomatisch, elektrisch of manueel met vliegwiel – u vindt het allemaal bij ons.

Op zoek naar snijmachines voor vlees én brood? Ideaal voor traiteurs of retailers die één toestel willen voor beide toepassingen. Ook dat hebben we in ons aanbod.

Tweedehands snijmachines met garantie

Op zoek naar een tweedehands vleessnijmachine? Wij hebben continu stock van gekeurde, betaalbare toestellen van Berkel, Bizerba, Omega, Omas, Sirman en andere topmerken. Inclusief service, onderhoud én wisseltoestel indien nodig.

Compacte snijmachines voor thuisgebruik

Voor hobbykoks en particulieren hebben we een aparte selectie compacte en gekleurde modellen. Ontdek de Red Line of bekijk onze stijlvolle retro elektrische snijmachines. Eén voor één top snijmachines voor thuisgebruik!

Vleessnijder met vliegwiel

Liefhebber van authentiek vakmanschap? Onze collectie gerestaureerde en nieuwe flywheel vleessnijmachines is uniek in België. Verkrijgbaar in meerdere kleuren en uitvoeringen.

Waarom kiezen voor een snijmachine bij Norbert Piceu?

– Voldoet aan CE en HACCP-normen – Altijd reserveonderdelen en messen op voorraad – Technische dienst voor onderhoud, herstel en nazicht – Eigen service + vervangtoestel beschikbaar – Ruime keuze, snelle levering, scherpe prijzen

Hoe kies je de juiste vleessnijmachine?

Een vleessnijmachine kopen doe je niet elke dag. De juiste keuze hangt af van wat je wil snijden, hoe vaak je het toestel gebruikt en welk resultaat je verwacht. Hieronder lees je waar je op moet letten bij het kopen van een snijmachine voor vlees, kaas, brood of andere producten.

1. Flywheel vs Elektrische (vlees)snijmachine

Kies je voor stijl en ambacht, ga dan voor een flywheel of vleessnijmachine op voet. Voor snelheid en gemak, kies een elektrische vleessnijmachine. – Flywheel snijmachine: manueel, traditioneel, handbediend en visueel aantrekkelijk. Ideaal voor presentatie bij delicatessen of in horeca met beleving. Favoriete keuze van een hobbykok of als pronkstuk in een stijlvol interieur. Perfect voor flinterdunne sneden van droge hammen, prosciutto of serranoham. Geen stroom nodig. Héél vaak op voet afgenomen. – Elektrische snijmachine: sneller, krachtiger en efficiënter. Geschikt voor dagelijks en intensief gebruik in slagerijen, grootkeukens en voedingszaken. Nauwkeurige, constante sneden.

2. Wat wil je snijden?

Niet elke snijmachine is geschikt voor elk type product. Denk vooraf goed na over je toepassingen: – Vleeswaren en charcuterie: kies een vleessnijmachine met een glad mes voor fijne plakjes ham, salami of rosbief. – Kaas: zachte kazen vragen om een krachtigere motor en een teflon mes of een volledige teflon coating om aankleven te voorkomen. – Brood: gebruik een snijmachine met gekarteld mes. – Diepvriesvlees of vlees met been: hiervoor heb je geen standaard vleessnijder nodig, maar een lintzaag/beenderzaag. Vraag ons gerust om advies. – Groenten: kan met een vleessnijder maar hier kan een professionele groetesnijmachine beter geschikt zijn. Ook te verkrijgen bij ons! Snijd je enkel vlees? Ga dan voor een toestel dat speciaal ontworpen is als professionele vleessnijmachine: krachtig, veilig en nauwkeurig.

3. Hoe vaak gebruik je de vleessnijmachine?

– Thuisgebruik snijmachine of occasioneel gebruik: een compacte vleessnijmachine met mesdiameter van 250 tot 300 mm volstaat. – Snijmachine voor professioneel gebruik (slagerij, grootkeuken, traiteur, horeca, allerlei voedingszaken): kies een robuuste snijmachine met hoge snijcapaciteit, krachtige motor en eenvoudig onderhoud.

4. Welke mesdiameter heb je nodig?

De diameter van het mes bepaalt de maximale grootte van je producten: – 250 – 300 mm: ideaal voor privé gebruik of kleine horecakeukens. – 300 mm of groter: geschikt voor grotere stukken vlees – perfect voor professioneel gebruik. Grotere snijmachines zijn zwaarder, maar ook stabieler en duurzamer bij intensief gebruik.

5. Manuele of automatische (vlees)snijmachine?

– Manuele snijmachine: je beweegt de vleeswagen handmatig. – Halfautomatisch: automatisch bewegende vleeswagen. – Volautomatische snijmachine: automatisch bewegende vleeswagen én afleggen van de snedes – ideaal voor grote volumes vlees. Stem de keuze af op hoeveel en welk soort vlees je dagelijks moet snijden.

6. Veiligheid en hygiëne van snijmachines

Elke professionele vleessnijder moet voldoen aan hoge eisen op vlak van veiligheid en reiniging. Onze snijmachines zijn standaard voorzien van: – Inbegrepen messenslijper of slijpapparaat voor blijvend scherpe snedes – Antislipvoeten, veiligheidsknoppen, mesbeschermplaat en restjesduwer – Eenvoudig te demonteren onderdelen voor grondige schoonmaak (zet zich automatisch in safe mode) alsook door de ergonomische bouw. Hygiëne is cruciaal, zeker bij professioneel gebruik van een vleessnijmachine.

Persoonlijk advies nodig?

Twijfel je tussen verschillende modellen? Bij Norbert Piceu hebben we tientallen jaren ervaring in professionele snijmachines voor ieders wens. We helpen je graag met persoonlijk advies. Contacteer ons voor een oplossing op maat. Samen vinden we de snijmachine die perfect past bij jouw toepassingen!

Vleessnijmachine kopen? Contacteer ons!

Bekijk ons actuele aanbod online of kom langs in onze toonzaal. Of u nu een vleessnijder, vleesmachine of een snijmachine voor vlees en brood zoekt – wij helpen u met het juiste toestel.

Contacteer ons >