Essentia gravity slicer BEG350

Omschrijving

Robuuste snijmachine met grote snijcapaciteit, ontworpen om de inspanning van de operator te minimaliseren.
De precisie van het mes en de betrouwbare motoren, geschikt voor continu en intensief gebruik, zorgen voor aanzienlijke besparingen in het beheer van uw bedrijf.

Kenmerken:

Essentia: de naam zegt alles
De ontwerpessentie van de professionele elektrische snijmachines van Berkel is zorgvuldig gedistilleerd in deze productlijn.
Als toegangspoort tot de professionele wereld van Berkel is de Essentia-lijn voornamelijk ontworpen voor de retail- en Ho.Re.Ca.-sector, al kan ze ook een waardevolle oplossing bieden voor de behoeften van supermarkten.
Uitstekende snijprestaties, de hoogste veiligheidsnormen en eenvoudige reiniging zijn het Berkel-DNA dat in elke machine — en dus ook in de Essentia-snijders — aanwezig is. Hierdoor geniet u van gebruiksgemak, snelle snijbewerkingen en een verlaging van de operationele kosten.
Het elegante Berkel-design, gekenmerkt door vloeiende ronde lijnen, het ontbreken van scherpe hoeken en het gebruik van hoogwaardige materialen, wordt bij deze lijn nog extra geaccentueerd door de rode techno-polymeer details en de minimalistische vormgeving.
De Essentia-lijn is beschikbaar in alle technische configuraties (Gravity, Verticale Salumeria, Verticale Macelleria en Delicatessen) en met verschillende mesdiameters van 300 mm tot 370 mm.

Prestaties

• C45-stalen mes voor uitstekende snijprestaties en langdurige scherpte

• Versterkte basisplaat en roestvrijstalen voetjes met antisliprubber voor maximale stabiliteit tijdens het snijden

• 38° gekantelde voedselplaat om de doorvoer van het product en het vallen van de snede te vergemakkelijken (bij Gravity-modellen)

• IP34-motor en waterdichte elektrische box voor volledige bescherming tegen vloeistoffen tijdens schoonmaak

• Riemoverbrenging voor maximale flexibiliteit bij onverwachte weerstand tijdens snijbewerkingen

• IP65-afgedicht roestvrijstalen bedieningspaneel en voedselveilige siliconen afdichtingen op alle blootgestelde delen

• Zeer dun restproduct om materiaalverspilling te minimaliseren

• Draaiknop voor het openen van de dikteplaat met 14 millimetrische instelposities voor nauwkeurige afstelling

• Dikteplaat met schuine opening van 15° om het product makkelijker door te laten glijden (bij Gravity-modellen)

• Eenvoudig verwijderbare stalen deflector

• Verwijderbare slijper inbegrepen, met een systeem van twee gescheiden bewegingen voor verhoogde slijpnauwkeurigheid

• 370 mm mes gemonteerd op een 350 mm basisplaat om de totale afmetingen te beperken

Reiniging en hygiëne

• Basisplaat van aluminiumlegering gegoten uit één stuk om kieren te vermijden

• Geïntegreerde vloeistofopvangbak in de behuizing of voedselplaat voor optimale hygiëne en eenvoudige schoonmaak

• Schuin geplaatste dikteplaatafvoer voor vloeistoffen (bij Gravity-modellen)

• Verwijderbare voedselplaat en productdrukker uit roestvrij staal of rood techno-polymeer met roestvrijstalen pinnen voor perfecte hygiëne en snellere reiniging

• Brede ruimte tussen mes en motor om de reiniging te vergemakkelijken en te versnellen

• Voedselplaat-hefsysteem om de schoonmaak te vergemakkelijken (bij Verticale modellen)

Veiligheid

• Volledige sluiting van de dikteplaat voor maximale veiligheid tijdens reiniging, met CE-blokkering om openen te voorkomen als de plaat niet correct is geplaatst

• Geassisteerd openingssysteem van de productdrukker (bij Verticale modellen) om accidenteel loslaten te voorkomen en eenvoudige productplaatsing mogelijk te maken

• Veiligheidsstand van de vleesdrukker om onbedoeld loslaten te vermijden (bij Gravity-modellen)

• AAN/UIT-schakelaars met goed zichtbare LED-indicatoren

• Aluminium ringbeschermer voor verhoogde veiligheid

• Ergonomische bedieningselementen uit techno-polymeer in een comfortabele positie om de operatorinspanning te minimaliseren

• Roestvrijstalen IP65-bedieningspaneel met verzonken AAN-knop om onbedoeld starten te voorkomen

Technische specificaties

• Gewicht
  38 kg

• Mesdiameter
  350 mm

• Elektrische specificaties
  230V 50Hz 1-fase / 400V 50Hz 3-fase / 120V 50Hz 1-fase / 220V 60Hz 1-fase

• Motorvermogen
  Riemoverbrenging: 0,25–0,35 kW
  Tandwielaandrijving: 0,25–0,30 kW

• Mesmateriaal
  100Cr6-staal

• Snijdikte
  0 – 14 mm

• Snijcapaciteit (rond)
  255 mm

• Snijcapaciteit (rechthoekig)
  275 x 210 mm

• Details
  Riemoverbrenging; rode kunststof handgrepen; plexiglas veiligheidsbescherming

• Verwijderbare onderdelen
  Snijbeschermingsdeflector, mesbeschermingsschijf, vleesplateau-/sledesysteem, productdrukker

• Slijper
  Inbegrepen, type met twee bewegingen