Essentia gravity slicer BEG300 red

Omschrijving

Robuuste snijmachine met grote snijcapaciteit, ontworpen om de inspanning van de operator te minimaliseren.
De precisie van het mes en de betrouwbare motoren, geschikt voor continu en intensief gebruik, zorgen voor aanzienlijke besparingen in het beheer van uw bedrijf.

Kenmerken:

Essentia: de naam zegt alles
De ontwerpessentie van de professionele elektrische snijmachines van Berkel is zorgvuldig gedistilleerd in deze productlijn.
Als toegangspoort tot de professionele wereld van Berkel is de Essentia-lijn voornamelijk ontwikkeld voor de retail- en Ho.Re.Ca.-sector, maar ze vormt ook een waardevolle oplossing voor de behoeften van supermarkten.
Uitstekende snijprestaties, de hoogste veiligheidsnormen en eenvoudige reiniging zijn het Berkel-DNA dat in elke machine aanwezig is – en dus ook in de Essentia-snijders – om gebruiksgemak en snelle snijbewerkingen te garanderen, met een bijbehorende verlaging van de operationele kosten.
Het elegante Berkel-design, met zijn vloeiende ronde lijnen, het ontbreken van scherpe randen en het gebruik van hoogwaardige materialen, komt in deze lijn extra sterk naar voren dankzij de rode techno-polymeer details en de minimalistische vormgeving.
Essentia is beschikbaar in verschillende technische configuraties (Gravity, Verticale Salumeria, Verticale Macelleria en Delicatessen) met keuze uit verschillende mesdiameters van 300 mm tot 370 mm.

Prestaties

C45-stalen mes voor uitstekende snijprestaties en langdurige scherpte
Versterkte basisplaat en roestvrijstalen voetjes met antisliprubber voor totale stabiliteit tijdens het snijden
38° gekantelde voedselplaat om het doorvoeren van het product en het vallen van de snede te vergemakkelijken (bij Gravity-modellen)
IP34-motor en waterdichte elektrische box voor volledige bescherming tegen vloeistoffen tijdens reiniging
Riemoverbrenging voor maximale flexibiliteit bij onverwachte weerstand tijdens het snijden
IP65-roestvrijstalen afgedicht bedieningspaneel en voedselveilige siliconen afdichtingen op alle blootgestelde onderdelen
Zeer dun restproduct om verspilling te minimaliseren
Draaiknop voor het openen van de dikteplaat met 14 millimetrische instelposities voor nauwkeurige regeling
Dikteplaat met een schuine opening van 15° om het product gemakkelijker te laten glijden (bij Gravity-modellen)
Gemakkelijk verwijderbare stalen deflector
Verwijderbare slijper inbegrepen, met een systeem van twee gescheiden bewegingen voor verhoogde slijpnauwkeurigheid
370 mm mes gemonteerd op een 350 mm basisplaat om de totale afmetingen te beperken

Reiniging en hygiëne

Basisplaat van aluminiumlegering gegoten uit één stuk voor het vermijden van openingen en kieren
Geïntegreerde vloeistofopvangbak in de behuizing of voedselplaat voor optimale hygiëne en eenvoudige reiniging
Schuin geplaatste dikteplaat met afvoer voor vloeistoffen (bij Gravity-modellen)
Verwijderbare voedselplaat en productdrukker uit roestvrij staal of rood techno-polymeer met roestvrijstalen pinnen voor perfecte hygiëne en snelle reiniging
Ruime afstand tussen mes en motor om de reiniging te vergemakkelijken en te versnellen
Voedselplaat-hefsysteem om de reiniging te vereenvoudigen (bij Verticale modellen)

Veiligheid

Volledige sluiting van de dikteplaat voor maximale veiligheid tijdens reiniging, met CE-blokkering om openen te voorkomen wanneer de plaat niet correct is geplaatst
Ondersteund openingssysteem van de productdrukker (bij Verticale modellen) om accidenteel loslaten te voorkomen en eenvoudige productplaatsing mogelijk te maken
Veiligheidsstand van de vleesdrukker om onbedoeld loslaten te voorkomen (bij Gravity-modellen)
AAN/UIT-schakelaars met goed zichtbare LED’s
Aluminium ringbeschermer voor verhoogde veiligheid
Ergonomische bedieningselementen uit techno-polymeer in een comfortabele positie om de inspanning van de operator te minimaliseren
Roestvrijstalen IP65-bedieningspaneel met verzonken AAN-knop om onbedoeld starten te voorkomen